Giovanni Mestolo Dalla padella alla brace Leggi tutti gli articoli

La Rubrica

Cercheremo di rivisitare piatti della tradizione contadina meridionale rendendoli semplici nella realizzazione, buoni da mangiare e belli da vedere.

L'Autore

Nato in una storica famiglia di ristoratori, ho imparato a cucinare che ero ancora nella culla. Nella maturità ho compreso che se è vero che non si vive soltanto per mangiare è altrettanto vero che non si può mangiare soltanto per vivere e da allora sono sempre alla ricerca di nuove esperienze che soddisfino il palato e la vista. 

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