Acquaviva, mercoledì 7 dicembre, svelerà ai turisti "i Segreti del Borgo Antico" nella sua "Notte Bianca del Centro storico", nella quale è previsto, in Cattedrale, il concerto de “Il Soffio dell’Otre”, un ensemble di cornamuse e ciaramelle che propone musiche della tradizione popolare. Sono previste inoltre visite alla cripta e, nella sala Anagrafe di Palazzo de Mari, "Acquaviva in Fiera!" – Scorci, antichi mestieri e personaggi storici di Acquaviva delle Fonti in 84 carte da gioco", presentazione e partita con l'autore, Nunzio Mastrorocco, allietata da un concerto e da una mostra di abiti d'epoca.
Inoltre sono previste proiezioni video, esibizioni con armi antiche, spettacoli per bambini, presentazioni d'arte, visite guidate ai pozzi e alle chiese del centro storico, le incursioni teatrali di "Onirica Poetica Teatrale", artisti di strada, spazi in fiore, una mostra di vini con etichette storiche, visite alle cantine Chiaromonte, cioccolata calda, pettole e vin brulè.